have a nice flower
如果你是一個想轉行的人，我相信你可能會在Google Search搜尋一下花藝師出路，薪金情況是怎樣。Nicole在2016年開始接觸花藝，當時我都有同樣的疑問，可是那時在網上沒有一個我想要的答案，這一切都是靠自己慢慢地經歷和研究，所以現在看到文章的你，希望我的經歷能為你帶來一點啟發。
當時我在2016年讀了ERB僱員再培訓局的花店實務與花藝設計全日制課程，為時1個月多，之後開始想在花藝這個行業發展，於是開始發履歷表到不同的花店，有當時很出名的a字頭花店，連我的花藝同學都想在a字頭花店工作。另外還有中環一間花店和灣仔一間花店，經過了面試和某些即埸扎花束的考驗後，可能灣仔的那間花店急需要人手，所以我最後在那間開始了在花店工作的生涯。
通常在一間花店工作，職位通常都是花藝助理開始做起，主要工作是每天為盆栽澆水、清潔地方、當有新鮮花材送到店內便要幫忙處理花材、同時把花櫃內的花材換水、協助花藝師執頭執尾的工作，而送花佔我的工作時間大約三分一、每天都有機會到不同地方送花。 那扎花束和插花的工作呢? 花藝助理一開始應該不會接觸到這類工作，或者要等數月後，花藝師才可能有機會讓你做一些小花束，或插一些小枱花。
在花店工作的好處是薪金穩定，只需要專注地做訂單就可以了，不過不同花店有不同的花藝風格，若你成為那間店的花藝師，你也要遵循該花店的風格而去製作花藝作品，所以也有不少限制，而我可能屬於很多想法，較為多創意的人，在花店工作並不適合我，於是我就開始發展自己的花藝品牌。
若然你是開網上花店，首先可能是找一個地方，可能一開始是你的家，若然你的家太小或不方便，便要考慮出外租地方。我一開始是租佐敦突破中心Trial and Error Lab，每月數百元去使用一個共享空間，也是我的花藝品牌開始盟芽之地，租約滿了一年後我沒有再續租。剛巧我的朋友在油麻地租了工作室，當我需要教班時，我就以和她拆帳的方式租她的地方，這樣的好處是不用負擔每月昂貴的租金。到了2020年頭，我朋友搬了現時的地方，算是旺角的區域吧，在我變成了全職後，租金就和她一人一半分攤。
我租工作室的經驗不算太多，當初也有考慮到是否要到工廈區尋找租盤，例如觀塘、新蒲崗、荔枝角、長沙灣，始終同樣呎數的比較，工廈區租金確實比較便宜，但考慮到我做的是鮮花的行業，需要近太子花墟，教班的話，旺角，油麻地是香港的中心點，所以油尖旺區就成為了我的首選。也期望之後的工作室能搬到太子。如果你租工作室的預算不多，建議你找一些朋友夾租，負擔會減輕了一些，不過也要考慮你朋友從事的工作，在同一工作間會否影響大家。
租了地方後，便要開始你的花藝事業了，自己開網上花店與花店工作最大的不同是，前者是什麼都要自己來的，相信剛開始業務的你，沒有什麼花藝作品，那就要不斷製作一些Demo，屬於你風格的花藝作品，然後再去宣傳，你還可能需要懂得SEO關鍵字，下廣告、製作網頁等知識。
那總括來說，什麼的人適合在花店工作? 若然你需要穩定的收入，只想專注地做花，較為循規蹈矩，其他範疇也不懂得理會，那在花店工作會較為適合你。若然你想擁有自己的花藝品牌，想造出屬於自己強烈的花藝風格，除了插花外也對其他範疇例如市場推廣、平面設計、行政、數字上的工作能夠掌握或學習，而且能接受到每月的收入不穩定，那我會推薦你嘗試開始網上花店。
那當然，在轉行前你也可以考慮修讀相關的花藝課程，或一些短期興趣班，看看自己是否真的適合和喜歡，然後再考慮轉行的打算吧! 若然這篇文章啟發到你，你也可以按網頁的右下角whatsapp按鈕，與Nicole分享你的看法。
以下是Nicole花藝教室提供的花藝課程