花藝師創業課程

開花店創業必讀!

你想成為一個花藝師嗎? 想創立自己的花藝品牌，開花店嗎? 坊間有很多花藝師課程選擇，究竟哪一個才適合自己呢? 在開始這條問題之前，你知道開花店其實是需要做什麼工作嗎? 以及花藝師需要的條件是什麼。

開花店的話，前期的工作是可能先想好花店的名字、設計一個logo、開社交平台專頁和網頁、擺放屬於你個人風格的作品，然後做一些宣傳，讓客戶能夠找到你。接了訂單後便開始進貨，經花藝師的巧手後成為漂亮的花禮，然後再運送給客人，訂單完成。從這幾句來看，花藝其實是一種手藝的行業，若你本身藝術感及審美觀強烈，的確是有先天的優勢。但除此之外，也要學懂其他的技能，例如會計方面要控制成本，管好盤數。學懂平面設計及攝影，把你美美的作品用更好的角度宣揚出去。另外也需要學習推廣的方法，才能把你的業務推廣到潛在顧客。

賣花禮來說，你首先可能要學懂花店必賣單品，就是花束，需要的技巧就是懂得處理花材，螺旋腳扎法、花束包裝。還要認識更多花材的名字，認識他們的產地，季節，處理方法。此外學懂插花技巧便可利用花泥插出不同作品，節日上如情人節，新年，母親節，畢業季節，聖誕節也是花店的傳統旺季，學懂做節日花禮也相當重要。最後還有是婚嫁行業，鮮花都佔了不少席位，學懂花球製作，襟花、手花、花環便可以接相關的訂單了。

好吧! 究竟花藝師需要的條件是什麼? 我個人認為第一是熱愛鮮花，對植物充滿著喜悅，時常都會有好奇心的感覺，第二應該是刻苦耐勞，花藝師常被誤會成一個很優雅的行業，其實當中是包含了粗重勞動的工作，例如你買及運送花材的重量很重，處理花材也需要時間，而鮮花更是要定期換水，以免發臭，還有是經常要清潔，洗水桶，抹枱、掃地是經常性必做的工作，第三是花藝師應該有個人獨特的花藝風格。這點也很重要，因為賣花禮來說不應該只做最熱門的款式，然後和別人做價格競爭，長久下去你會變得隨波逐流，失去了個人的花藝風格。最成功的花藝師是做出任何的作品，哪怕有一天沒有人介紹名字，但大家都認得是該花藝師的風格，那就算是成功。

現在我們Nicole花藝教室推出了全新的花藝師課程，我們推出了4堂課程，以沉浸式體驗花藝師需要的技能和體能，此課程最後一天，Nicole老師都會親自帶學生到花墟選購好花材後，一起回到太子的工作室學習該天的作品技巧，希望經過密集式的訓練，學生能夠快速掌握花禮的製作技巧，短期內能開一個網上花店。

第1堂 (主力圓形系的花藝設計)

1) 2-4pm 圓球形花球, 襟花 (婚禮必學)
2) 4:30pm-6:30pm 50支大型玫瑰花束 (情人節花束必學)

第2堂 (主力歐式散形，線條系的花藝設計)

3) 2-4pm歐式線條形花球, 手花 (婚禮必學)
4) 4:30pm-6:30pm超巨型花束 (力量的挑戰)

第3堂 (花泥插花最受歡迎項目)

5) 2-4pm 圓球形花盒 (新潮送禮之選)
6) 4:30pm-6:30pm韓式花籃 (熱門送禮項目, 用途廣泛)

第4堂 (Nicole老師帶大家到花墟如何選購合適的鮮花，再回工作室製作)

 7) 2pm-6:30pm開張花籃 (最具挑戰性的一課)