Nicole花藝創業故事

你想成為花藝師嗎?
你也想開一間網上花店嗎?
不如看一看Nicole的花藝創業故事

你好,我是Nicole,在2016年創立花藝品牌have a nice flower,旗下有個youtube頻道叫「Nicole花藝教室」,每星期發佈一條花藝教學的影片,你也可以在此訂閱我。同時我也定期開辦花藝課程,企業花藝班,學校團體花藝班等。

迷惘的時期,開始接觸花藝

在2016年3月, 我辭了畢業後的第一份工作,是做平面設計的。那時在舊公司好像沒有再進展的空間,而且經常重覆重同一類設計,感覺有點兒悶。於是辭了職後去了第二間公司。可惜新公司的工作類型我不太適合,所以做了三天又再辭職。自此那幾個月後一直不斷找工作、見工、找工作、見工,關於平面設計的工作見了十多份。如果你都曾經歷過,就知道不斷地找工作是很累人。

那一年我感到迷惘,因為不知道未來的事業路途是怎樣,進退兩難。2016年的香港,潮流興起手作市集,接近每星期都會有一場市集,我與朋友都經常在那裡逗留。那時候與朋友做一些押花滴膠的花藝手作,把相片放上社交平台,朋友都大讚很美。其實我也很喜歡花的,很愛那種色彩繽紛,帶給人治癒的感覺。

進修花藝課程的路程

於是我在想,既然要學花藝,應該由鮮花開始學起吧 ! 我在網上搜尋不同的花藝課程,關於花藝師進修路程、花藝師訪問、新聞、花藝師入行資格,最後看到有個erb花藝課程叫「花店實務及花藝設計助理基礎證書」,這是由僱員再培訓局舉辦的課程,完全免費的,而且讀書還有津貼,這實在太吸引了,我找了最近我家的培訓機構IVDC,申請過程也很簡單,填了申請表、見了就業主任,過了一星期多就收到錄取通知信成功入讀了。你可能心中有疑問,erb花藝課程好唔好? 有認受性嗎? 我覺得這個課程算是為你打開這個花藝行業的第一扇門,打好基礎技巧,認識最基本的花材,若果要繼續深造研究,也有一段路要走。擔心花藝導師的資歷? 不用怕,因為僱員再培訓局對導師的要求也很嚴格,要有相關的花藝證書,而且有相關花藝工作經驗才可申請erb導師。那時教導我的花藝導師是來自花墟某大型花店的主管,她有不同花藝實戰經驗與我們分享。

不過讀這個erb花藝課程,由於是免費花藝課程,花材的選擇通常都是價錢最便宜,例如當天要學習3個插花造型,就會插好第一種後,把花拆掉出來然後去插第二種,而學習的花藝風格也是比較傳統的那一種,如果你想學習韓式花藝那種潮流風格,相信你要另外尋找其他韓式花藝課程.不過這個課程對我來說,確實是打好最基礎的花藝技巧。

開始踏入花藝行業

課程大約一個月多,由於這是就業掛鈎課程,希望你讀完相關職業技能的課程去找工作,當時的我也想找一份花店的工作,於是發了履歷去不同的花店,尋求面試的機會。後來有一間灣仔高級的花店約我去面試,最後還見成了,開展花藝助理的工作生涯。我那時的主要工作是每天為盆栽澆水、清潔地方、當有新鮮花材送到店內便要幫忙處理花材、同時把花櫃內的花材換水、協助花藝師執頭執尾的工作,而送花佔我的工作時間大約三分一、每天都有機會到不同地方送花。雖然做花藝助理不會有扎花或插花的工作給我做,但當中有件令我覺得最有成功感的事情,那時花店內要製作一些玻璃屋盆栽售賣,那時花藝師教我如何做這些盆栽,然後我精心設計了幾款出來。之後那幾天,有個客人在選購玻璃屋盆栽,竟然選中了我設計那款,那時我開心不已,心裡覺得很有滿足感。

不過這份花藝助理的工作,我做了個半月就辭職了,可能突然去做體力勞動比較大的工作時,身體適應不來,其次覺得這間花店的風格與我喜歡的風格大相逕庭,可能我適合自己去發展一個品牌去展現我的花藝風格。

尋找工作室發展花藝事業

之後我選擇做一份半職文員的工作,一半時間去追尋花藝的夢想。

通常你在看花藝師的訪問,很多都是由自己家的書桌,飯桌開始他們的花藝,但這種情況不適用於我。因為我家一直是反對我做花藝的,就算在家偷偷地做,他們都會罵。於是我找回當時一起讀erb花藝課程的同學,其中有位同學知道我的情況,她讓我在她家去練習花藝,在別人家開始我的花藝生涯,好像有點兒怪,但現在想起,若果沒有這位同學,我可能一早放棄花藝的夢想。

借別人家練習花藝始終不太好,我也希望能找個工作室作為基地,但香港的租金昂貴是世界聞名的,我那時是沒有財政能力去租工作室。有一天,朋友介紹下,突破機構建立了一個手作人共享空間,叫Trial and error lab, 下稱lab, 鼓勵手作人不斷嘗試, 犯錯, 直至找到出路。其特點是租金比市價便宜很多,那年2016年我申請過一次,後來2017年以「力高說」的插畫品牌再重新申請,終於成功了,租用了無固定工作台計劃,為期1年。

在Trial and Error Lab教花藝班

lab有不同的課程協助你的品牌更上一層樓,那時我參加了產品攝影工作坊,手作人品牌建立工作坊,財務管理課程,這有助我如何由零開始,慢慢地建立我的品牌。但說到轉捩點,是有天下午,我在lab製作聖誕花環,lab的管理員(管理lab的工作人員) 向我說,不如你開聖誕花環班,應該會有人來參加的。從未開辦過工作坊的我心裡有點兒怯,但也願意接受這項挑戰。我設計好宣傳海報,透過lab公開招生,最後招了5個人參加工作坊。第一次開工作坊,在預備材料上差點兒出禍,幸好有管理員中間的協調和鼓勵,讓工作坊順利舉行,在工作坊完後,他們要填寫問卷。後來我看到他們的意見「導師很細心,很有耐性」都是正面的評語,我也放了心頭大石,同時也感到很大的滿足感。

往後在lab舉辦了乾花束製作班及母親節花束班,增強了我對教花藝班的信心,也覺得教花藝班比製作花藝訂單更有成功及滿足感。怎麼說好呢,製作花藝訂單時都是孤獨一人的狀態,而教花藝班是和人的互動,交流上會更多,你會即時收到參加者完成花藝作品喜悅的狀態,而你會更有滿足感。

在2018年3月,管理員找我,接下來5月要教一班英華女學校的中學生做乾花花藝,有10個學生,那時候我聽到10個嚇了一跳,因為那時候教班經驗不多。10個人學乾花,3小時工作坊,我最後決定了讓她們製作小花環同小花束,一星期前,因為這間學校學生參與了其他工作坊,管理員透露這班學生是聰明,主動,有自信,喜歡挑戰高難度。正式到了工作坊那天,我體會到一星期前管理員說得很對,工作坊流程順利,我示範了製作後,學生自動波開始做,他們對於選花材,色彩配搭手到拿來,9個學生各有風格,她們對做花藝是有自信的,不會每一刻都希望導師引導他們怎樣做。 後話,有位學生很早製作好小花環,她自己要求拿鐵線,然後自己做了乾花手鐲,完全是一理通,百理明的高材生。然後到製作花束,她製作完後,拿了一些滿天星花材再製作多個花束。

後來到年中,lab安排了教公司工作坊,即是那些公司team building,員工興趣班,這次為期三天,每次都有20人,為Lane Crawford Joyce Group舉行了三場的花藝工作坊,做一個細小的乾花花束鐵座,完成後可放在Office枱觀賞呢,令人振奮是,聽負責人說這個工作坊未貼海報宣傳已經內部滿額 ,是前所未有的歷史 。這次工作坊的順行完成,要謝謝我的助教Bonny協助完成 。

經歷這兩次大型花藝工作坊,增強了我對教花藝班的信心,Trial and error lab在此真的幫助了我很多,不過你問我教花藝班有什麼深刻的經歷,我會說以下這件事 :

有天我回lab製作花藝,隔壁活動室有個校長老師分享會,然後有個做老師的爸爸帶他的女兒來lab這邊,希望她女兒乖乖地做功課,老師爸爸走了之後,小孩子當然不會去做功課,她初時看英文故事書 , 之後可能太悶的關係,佢主動問我有沒有東西她可以幫忙,那時我枱面上有一個金屬圈,有一些花材,於是我教她整作一個小花環,教了基本技巧,然後我放手讓她自己製作,到一段時間之後,她已製作好了。她說,她喜歡做美勞,所以這個花環的配色是有心思襯過來的。而婆婆都喜歡花花草草,所以她都會教我做一些手工。她媽媽都是視藝老師。我感嘆,原來婆婆的天份遺傳左媽媽,媽媽又遺傳左小朋友,我都渴望自己生於藝術世家。她繼續說,因為她爸爸媽媽是老師,他們好忙,很少陪她。屋中只有工人姐姐陪伴,經常自己一個很悶。那時候覺得,那日即興的花藝工作坊 /托兒服務,突然多了心靈陪伴的功能。其實小朋友不是想要很多物質,只是想爸爸媽媽可以多點兒陪伴她。校長老師分享會期間,老師爸爸出一出來看看女兒,小朋友立馬衝出去,歡樂喜悅都寫在小朋友的臉上。

開設Youtube花藝教學頻道

相信有不少人認識have a nice flower或Nicole花藝教室, 都是從youtube頻道認識而來。到現在,我認為開設「Nicole花藝教室」頻道是我目前為覺得最有成功感,最自豪的事情。那當初我為何會有開youtube頻道的想法呢?

那時候潮流興起自媒體、網絡媒體、內容行銷這些想法,透過這類途徑去吸納更多觀眾。其次就是,很多朋友都想學插花、花藝設計,但我又很難去逐一地去教他們,於是我在想拍一些影片,讓他們透過影片去學習花藝。

youtube是一個自學的最佳平台,相信沒有人會反對的。那時候我開設頻道之前,那當然是調查市場的競爭者究竟是怎樣的一回事,關於花藝的影片,我歸納了幾種。第一種是一些網紅,或知名KOL,拍一些關於那時候熱潮的花藝DIY片,但通常這些花藝影片只佔他們頻道其中一兩條片,始終他們不是主講花藝的資訊。第二種是媒體發放有關花藝影片,可能是花藝師訪問、節日訪問、新年插花DIY,但通常這些花藝影片只佔他們頻道其中幾段片。第三種是主打提供花藝資訊的頻道,有一些可能是主打花束包裝教學的影片、有些是主打花藝小手作。那時我看到有個花藝頻道,叫花藝2000,是由Gordon Lee主理,他教那種是比較傳統、東方的風格,那時最全面的花藝教學資訊,又是廣東話為主的頻道只有他一個。我就在想,我可以在這個花藝教學頻道的市場分一席位嗎? 我決定我的花藝頻道的定向是新潮、歐式、韓式、年青會喜歡的花藝風格。

Youtube拍片的歷程

如果你是由Nicole花藝教室的第一段片看起,到現在的拍攝環境變得有些不同。那時2017年8月,我借了朋友家拍了幾段片,後來我朋友經常出國旅行,於是我在lab拍片,可惜的是lab的燈光偏黃,拍出來的東西都是偏黃,在2018年3月,我早前認識的市集朋友Jackaline,她在油麻地租了Studio,她本身是西洋書法導師及印章導師,擁有品牌Think about studio。她讓我借她的地方拍攝youtube片,到目前為止,我很感恩遇上這位朋友,因為沒有她,Nicole花藝教室這個頻道是不會再有了。

不知道你對於拍片的事情有沒有興趣知道,當初拍片我用了canon 700D單反相機、買了單反相機專用的腳架,然後又用了專業打燈工具,接著又用了Adobe Premiere剪片,務求想用最專業的工具去拍出完美的片段,但後來拍多幾段片就知道,器材重又背得辛苦。後來轉用以下方法,輕鬆百倍又可獲得專業效果。那時換了手機,是Samsung Note 8,然後買了手機用的腳架,配合用i movie錄VO及剪片,遇上光度不足的影片,用i movie稍為調光就可以了,到目前為止的拍片,我都使用了這個方法。

那時候2018年3月正式經營我的Nicole花藝教室頻道,每星期上傳一段花藝教學片段,累積到5月過了100個訂閱,改了youtube網址後的域名nicolefloralclass。去到8月已達到youtube廣告營利的條件, 有1,000個訂閱者及4,000小時觀看,有點像打機「關關難過關關過」。而到2019年8月,總觀看次數達到100萬次數,訂閱人數也有13,000人,透過這個頻道,最令我意想不到,Nicole花藝教室吸引了世界各地的粉絲,由於頻道是中文,吸引最多是台灣、香港、馬來西亞的粉絲,也有加拿大、美國的華人。

Youtube頻道被盜用

正當頻道順利營運之際,就在2019年8月29日,那天是我心情最沉重的一天,我早上打開手機查看我的頻道,系統說用戶不能存取此頻道,後來發現,我的youtube頻道「Nicole花藝教室」被駭客盜用了。是這樣的,我仍能登入我的google戶口,包括gmail,只是我的youtube頻道被駭客以「頻道轉移」功能轉到他旗下的戶口。當我再開youtube的時候,他問我是否要開一個新頻道戶口,我感到那一刻崩潰了。

接著我打電話到google查詢一下解決辦法,可是他們可能不太明白我在說什麼,然後在轉折的經歷之下,終於找到一個正確的渠道尋找協助,在此感謝Youtube創作者支援小組,很努力地幫我跟進問題,直至恢復頻道的控制權。

Youtube的第一次商業合作

頻道被盜後到恢復大約兩個月,2019年11月我再開始上載影片。這時候有間做水晶批發的公司找我,思巧創藝Crystallic Creations,他們有一個新品牌是賣水晶花翩,是Swarovski施華洛世奇水晶做的,這種水晶花翩適用於花藝作品,他們想利用我這個花藝頻道的影響力,讓我利用它提供的水晶花翩去做一個花藝作品,讓更多人認識和購買,而我這次做的作品是婚禮花球,是暗紅色系,適合出門,襯褂,喜慶洋洋的感覺。(影片在文章下方)

初時認為我這類非主流頻道也會有商業合作,覺得受寵若驚。而且他們公司是非常信任我的設計,過程中自由發揮,所以最後的成品也很美呢!

Nicole花藝風格是怎樣形成的?

很多人都會問我,你現在的花藝風格是怎樣形成的? 是讀了很厲害的花藝課程? 我的秘訣是每星期(或隔兩星期)都去花墟購買花材自行練習。因為花墟每日來花的品種都不同,每次去購買花材都可能會找到新鮮感。多看一些花藝作品作參考,可以是參考別人的配色,形態,花材的選擇。例如我決定好今天是想做白綠清新的風格,那你到花墟時主要集中看白、綠、黃、啡花材再作選擇,那就更容易得心應手。

疫情下的Nicole花藝教室

相信自從2020年農曆新年開始,因疫情的關係大家的生活都牽起一連串的變化。我也不例外,還記得3月尾的確診數字以幾何級數跳升,我也決定暫停所有4月份的花藝教班。一下子空閒起來,這是一個很好的時機把平時奇怪的想法都實現出來。一直以來都想做一些效益與時間不成正比的作品,於是我到花墟買了7種葉材,有非洲蕨葉,鐵線草,班太令,常春藤,孔雀葉,松類,苔蘚,用了6小時,製作了一個遊樂場,我還劃分了幾個區域,分別有摩天輪,韆鞦,搖搖板,瀡滑梯及小公園。(影片在文章下方)  可能你會覺得我很瘋狂,但這個作品造出來也很開心,別人也能從這個作品中得到一些歡樂。

未來想做的花藝事情

早前和朋友做了一些玩味的花藝藝術作品,例如是雪榚筒,花瓣裙插畫。做了偏向藝術感重的作品「迷惘」花藝x故事性短片。未來除了教授花藝班,也想試試花藝聯乘的作品,例如花藝x電影,花藝x插畫,也想嘗試花藝佈置等大型項目。

另外,有不少人看完這篇5000字的故事,就算是素未謀面,也透過這段故事好像認識了我數年。他們都覺得這篇故事充滿鼓勵性,正在看這段文字的你,你覺得呢? 剛巧2020年3月是我youtube頻道建立兩週年紀念,所以想考慮辦一場線下的分享會,分享我這幾年在種種的限制下,如何找到我的興趣去建立我的副業。若果有興趣的話,可按網頁的右下角的Whatsapp按鈕向我查詢喔! 又或是你看完這個故事,也可以和我聊聊天。

最後想說的是,創業從來都不是一條直路,由2016年開始花藝這條路,我的更新比同期其他品牌慢,現在我都是業餘管理have a nice flower及Nicole花藝教室,希望終有一天,我能全程投入花藝這條路及擁有屬於個人的工作室,共勉之。

2020年5月

Youtube商業合作-思巧創藝 Swarovski® Crystal

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